商品について

~手作り味噌キット始めました~

2018年1月29日

大寒らしく東京でも雪が降り積もり、
まだ道端ではきゅっと氷のようになって残っています。

さて、
りげんどうでは「手作り味噌キット」の販売を始めました。
一年で一番寒いこの時期に仕込むことを「寒仕込み」といい、
ゆっくりと発酵が進むため、
味に深みのあるお味噌ができあがります。

【キットの内容】
大豆:島根産無農薬(ふっくら大粒です!)
麹:島根の井上醬油店の生米麹
塩:島マース粗塩
作り方のしおり付きです!

お味噌のワークショップには参加できない・・・
興味はあるけど材料揃えるのが大変・・・という方、
ぜひこの機会にりげんどうのお味噌キットで
自家製味噌をはじめてみませんか?^^
(ナカシマ)

もしかして、そちらは・・!

2017年6月1日

新緑の季節を少し過ぎて、
緑が深く豊かになってきました。

小さな草花を自在に活けられる、「フラワースタンド」なるものがございます。
錫で出来ていますので、水を浄化する作用があり、
お水を綺麗に保ってくれます。

ある日、雑貨をご覧になられているお客様の胸元に・・・

なんと、お揃いでした。

素敵な使い方をお教えくださいました

イシイ

よくある質問

2017年5月22日

大型連休が終わり、
新生活にも少しは慣れてきた頃でしょうか。
俗に言う、五月病などにはなっていませんか?
もしちょっと気が沈んでいるなぁと感じたら、
美味しいものでも食べて、元気出しましょ。

* * * * *

ランチをお召し上がりの方にお出ししているこちらのお茶。
よく「何茶ですか?」と聞かれます。
その正体は「こぉか茶」という国産の野草茶です。
島根の石見地方で栽培された「カワラケツメイ」という
マメ科の植物を乾燥・焙煎したもので、
黒豆茶のような、ほうじ茶のような、
すっきりと香ばしい味がします。
カフェインがほとんど含まれていないので、
時間帯や体調を気にせずお召し上がりいただけます。

りげんどうでは、
やかんで煮出した温かいものをお出ししていますが、
これからの季節は冷やして飲むのもおすすめです。
店内に商品としてもございますので、
ぜひご家庭でもお試しくださいませ。
お食事にも甘いお菓子にもよく合いますよ。

(ナカシマ)